כיצד משפיע האתילן על הבשלת הפירות?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

ה השפעה שֶׁל אתילן גז על פרי הוא שינוי כתוצאה ממרקם (ריכוך), צבע ותהליכים אחרים. נחשב כהורמון מזדקן, אתילן גז לא רק משפיע על הַבשָׁלָה שֶׁל פרי אך עלול גם לגרום לצמחים למות, דבר המתרחש בדרך כלל כאשר הצמח ניזוק בצורה כלשהי.

כמו כן נשאל, מה תפקידו של האתילן בהבשלת פירות?

ה תפקידו של אתילן בהבשלת פירות . אתילן הוא הורמון צמחי המווסת הבשלת פירות על ידי תיאום ביטוי של גנים שאחראים למגוון תהליכים, כולל עלייה בנשימה, אוטוקטליטי אתילן ייצור ושינויים בצבע, במרקם, בארומה ובטעם.

באופן דומה, איזה הורמון אחראי על הבשלת הפירות? אתילן

פשוט כך, איך אתילן מבשיל פירות?

התפקיד של אתילן ב הבשלת פירות . רוב פירות לייצר תרכובת גז הנקראת אתילן שמתחיל את הַבשָׁלָה תהליך. כאשר נקטפו לאחר העלייה המהירה פנימה אתילן , הם מתרככים במהירות ומתחדשים באחסון. לזנים אחרים יש עלייה איטית יותר אתילן ואיטי יותר הַבשָׁלָה ציון.

אילו תנאים משפיעים על הבשלת הפרי?

גז אתילן, בגרות, טֶמפֶּרָטוּרָה ו לחות הם כל הגורמים ששלב ההבשלה תלוי בהם. פירות וירקות מסוימים יכולים להיות בעלי חיי מדף של עד 60 יום. כאשר הם נחתכים ונחשפים לאוויר, פני השטח נהיים בצבע חום.