מה המטרה של תוכנית להגנה על מזון?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

מה זה א תוכנית הגנה על מזון ? א תוכנית להגנה על מזון הוא כלי המשמש מנהלי איכות כדי לסייע במניעת זיהום מכוון של מזון מוצרים. זהו גם מדריך מעשי לצמצום אירועים שנגרמו על ידי מכוון מזון נְגִיעוּת.

יתר על כן, מהי המטרה של תוכנית להגנה על מזון?

הגנה על מזון. הגנה על מזון היא הֲגָנָה של מוצרי מזון מזיהום או זיוף מכוון על ידי גורמים ביולוגיים, כימיים, פיזיים או רדיולוגיים שהוכנסו במטרה לגרום נזק. הוא נותן מענה לדאגות נוספות כולל אבטחה פיזית, כוחנית ומבצעית.

אפשר גם לשאול, מה ההבדל בין בטיחות מזון להגנה על מזון? עם זאת, ה-FDA משתמש במונח " הגנה על מזון " כלומר המאמץ להגן מזון ממעשי זיוף מכוונים, בעוד בטיחות מזון עוסק בזיוף לא מכוון של ה מזון לְסַפֵּק. ה-FDA פרסם תקנות שעוסקות באמצעי מניעה לשניהם בטיחות מזון והגנה על מזון.

השאלה היא גם איך אתה מאתגר את תוכנית ההגנה על המזון שלך?

כיצד לנהל אתגר הגנה על מזון

1. כלול תוכניות מגירה כתובות במקרה של הסלמה, למשל, מה ייעשה אם תזעיק משטרה.
2. קבל אישור לתוכנית מההנהלה הבכירה.
3. בדוח רשום את הדברים הבאים:

מיהו קו ההגנה האחרון לבטיחות מזון?

ההנהלה היא ה הגנה אחרונה מול מזון - בְּטִיחוּת הפרות, לא העובדים. ספק לצוות שלך את המשאבים, הכלים והתשוקה המתאימים כדי לחרוג מהסטנדרטים בתעשייה. אם לצוות ההנהלה אכפת בטיחות מזון , כמובן, גם שאר הצוות יעשה זאת.