מהו עץ יוזו?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

יוזו - הדר ג'ונוס - הוא קטן עֵץ מינים ממשפחת Rutaceae, המייצרים פירות הדר - יוזו - מההכלאה בין מנדרינה פראית ל-Citrusichangensis, עם טעם מעט חריף בין אשכולית למנדרינה. במקור מסין, הוא פופולרי מאוד ביפן, במיוחד בגלל הפרי שלו.

כמו כן לדעת, מה הטעם של יוזו?

יוזו הוא פרי הדר יפני חמצמץ, המשמש הן למיץ שלו והן לקליפה הארומטית שלו. ה יוזו (שזה בערך בגודל של קלמנטינה) יש ארומה וטעם הנבדלים מכל פרי הדר אחר, דומה במקצת להכלאה בין אשכולית לליים.

באופן דומה, מדוע היוזו כל כך יקר? בגלל ה יוזו נחשב אתרוג, המיץ הוא מאוד מינימלי, ולכן לעתים קרובות יָקָר . מחוץ לכמה מאכלים אסייתיים ובמיוחד בחוגי התרבות היפניים, יוזו גדל או נעשה בו שימוש לעתים רחוקות מכיוון שהוא די נדיר. בשימוש הן בצבע ירוק והן בצורות צהובות בשלות יותר, זהו הדר יקר בעולם הקולינרי.

חוץ מזה למעלה, בשביל מה יוזו טוב?

למתחילים, יוזו מכיל א גדול הרבה ויטמין C, הרבה יותר מכל לימון או תפוז. הוא מכיל גם טוֹב כמות של ויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים, כמו גם הרבה נוגדי חמצון. זה אנטי דלקתי ואנטי מיקרוביאלי.

כמה גדולים מגיעים עצי יוזו?

יוזו פירות, אשר הם ארומטי מאוד, נע בדרך כלל בין 5.5 ס"מ (2.16 אינץ') ל-7.5 ס"מ (2.95 אינץ'), אבל פחית להיות כמו גָדוֹל כמו אשכולית רגילה (עד 10 ס"מ (3.93 אינץ') או יותר גדול ). יוזו יוצר שיח זקוף או קטן עֵץ , שבדרך כלל יש הרבה גָדוֹל קוצים.