מדוע יצרנים סיניים הוסיפו מלמין למוצרים שלהם?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

ה תוספת של מלמין לחלוב פנימה חרסינה קשור למה שה-FDA מכנה "תעשיית עיבוד המזון העצומה והמפוצלת" של המדינה. מלמין הוא עשיר בחנקן ומדמה חלבון בבדיקות, אז הוספת מלמין יכול לגרום לזה להיראות כך שם יש יותר חלבון בחלב מאשר שם למעשה הוא.

חוץ מזה, למה הסינים שמו מלמין בחלב?

למה היה מלמין נוסף לתוך חלב ופורמולת תינוקות באבקת In חרסינה , היכן שהתרחש זיוף, נוספו מים לגולמיים חלב כדי להגדיל את נפחו. התוספת של מלמין מגביר את תכולת החנקן של חלב ולכן תכולת החלבון לכאורה שלו.

יתר על כן, מדוע מוסיפים מלמין למזון? מלמין אינו חוקי הוסיף לנפח את תכולת החלבון הנראית לעין של מזון מוצרים. בגלל שהוא עשיר בחנקן, תוספת של מלמין אל א מזון מגדיל באופן מלאכותי את תכולת החלבון הנראית לעין כפי שנמדד בבדיקות סטנדרטיות.

לפיכך, מדוע חלה אסורה בסין?

ה-2008 סִינִית שערוריית חלב הייתה אירוע משמעותי של בטיחות מזון ב חרסינה . השערורייה כללה חלב ותינוק נוּסחָה יחד עם חומרי מזון ורכיבים אחרים המוזפים עם מלמין. ה תינוקות האכילו תינוק נוּסחָה מיוצר על ידי Sanlu Group שבסיסה Shijiazhuang.

כיצד מתגלה מלמין בחלב?

הנוכחות של מלמין בחלב ניתן לזהות בטמפרטורת החדר תוך מספר שניות באמצעות השינוי בצבע. לחיישן יש רגישות גבוהה והוא יכול לזהות מלמין אפילו ב מלמין הוא תוספת תרכובת עשירה בחנקן המגדילה את תכולת החלבון הנראית לעין חלב.