למה משמש שמן דקלים באפריקה?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

שמן דקלים הוא מרכיב בישול נפוץ בחגורה הטרופית של אַפְרִיקָה , דרום מזרח אסיה וחלקים מברזיל. שֶׁלָה להשתמש בתעשיית המזון המסחרית באזורים אחרים בעולם נפוצה בשל עלותו הנמוכה והיציבות החמצונית הגבוהה (רוויה) של המוצר המעודן כאשר בשימוש לטיגון.

מלבד זה, למה משמש דקל שמן?

שמן דקלים אינו נרחב משמש כ בישול שמן בארה ב אבל זה נרחב בשימוש בעיבוד מזון. הוא נמצא במוצרי סופרמרקט רבים, כולל לחם, מאפים, דגני בוקר, חמאת בוטנים, שוקולד ומרגרינה. זה גם בשימוש במוצרים אישיים כמו שמפו, קוסמטיקה, מוצרי ניקוי וביודיזל.

יתר על כן, מדוע שמן דקלים כל כך רע לסביבה? נזק לאזור הכבול, בין היתר בשל שמן דקלים ייצור, נטען כי הוא תורם סְבִיבָתִי הידרדרות, כולל ארבעה אחוזים מפליטות גזי החממה העולמיות ושמונה אחוזים את כל פליטות גלובליות הנגרמות מדי שנה משריפת דלקים מאובנים, עקב פינוי שטחים גדולים של יערות גשם עבור שמן דקלים

לפיכך, היכן גדל שמן הדקלים באפריקה?

שמן דקלים ב אַפְרִיקָה . ה כף שמן אפריקאית (Elaeis guineensis) מקורו במערב אַפְרִיקָה והוא גדל באופן נרחב באזור זה, אך בעיקר מכיוון שרב-יבולים בעלי תשואה נמוכה עומדים בכפרים ובסביבתם, שבהם הוא היה באופן מסורתי מְגוּדָל כגידול קיום בקנה מידה קטן חַקלָאוּת מערכות במשך אלפי שנים.

האם שמן דקלים ושמן קוקוס זהים?

מבחינות מסויימות קוקוס ו שמני דקל מאוד דומים. הם ייחודיים בכך שהם צמחיים שמנים המכילים אחוז גבוה של שומן רווי. שמן קוקוס מגיע מהזרע של דקל קוקוס (קוקוס נוקיפרה). שמן דקלים מגיע מהפרי הבשרני של ה שמן דקל (Elaesis guineensis).