מדוע אוכל מאוחסן 6 סנטימטרים מהרצפה?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

חנות את כל מזון לפחות 6 סנטימטרים מהרצפה כדי למנוע זיהום ולאפשר ניקוי. חנות את כל מזון לפחות 18 אינץ רָחוֹק מ ה קירות חיצוניים. זה יעזור בניטור, ניקוי, עיבוי וטמפרטורות קיר המשפיעות מזונות.

באופן דומה נשאל כמה סנטימטרים מהרצפה יש לשמור על מזון?

שישה סנטימטרים

לאחר מכן, השאלה היא באיזו הזמנה יש להכניס מזון לאחסון? כיצד לאחסן מזון במקרר:

1. מדף עליון ואמצעי. מזונות מוכנים לאכילה, כגון מוצרי חלב, ארוחות מוכנות ומזונות ארוזים, שאריות, בשרים מבושלים וסלטים מוכנים.
2. מדף תחתון. בשר גלם, עופות ודגים בכלי אטום כדי למנוע מהם לגעת או לטפטף על מזון אחר.
3. מגירת סלטים.

בהקשר זה, מדוע אסור לאחסן מזון על הרצפה?

מזון צריך להיות מְאוּחסָן לפחות 6 סנטימטרים מהכביש קוֹמָה ומתרחק מהקירות. הם גם צריכים להיות מְאוּחסָן באופן המאפשר זרימת אוויר, מדפים הם לֹא מרופדים בנייר כסף או חומרים אחרים. מוכן לאכילה או מבושל מזון צריך תמיד תהיה מְאוּחסָן מעל גלם מזונות ומכוסה כראוי כדי למנוע זיהום צולב.

מה צריך לסמן באחסון יבש?

אחסון יבש

• שמור על אזורי אחסון יבשים נקיים עם אוורור טוב כדי לשלוט בלחות ולמנוע צמיחה של עובש וחיידקים.
• אחסן מזון יבש בחום של 50 מעלות צלזיוס למשך חיי מדף מרביים.
• הנח מדחום על הקיר באזור האחסון היבש.
• בדוק את הטמפרטורה של המחסן מדי יום.