כמה זמן מחזיק שמן לטיגון עמוק?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

אחסן את המשומש שמן במיכל אטום ועמיד לאור עד 3 חודשים. לאיכות הטובה ביותר, מקררים בשימוש שמן לטיגון שאתה רוצה להשתמש בו שוב. אם ה שמן מעונן או אם שמן מתחיל להקציף או שיש לו ריח, טעם או ריח מסריחים, זרקו אותו.

כמו כן, האם ניתן לעשות שימוש חוזר בשמן המשמש לטיגון עמוק?

לאחר שסיימת טִגוּן , תן ל שמן מגניב. כאשר הוא מגיע לטמפרטורה בטוחה, להשתמש כלי להסרת חתיכות גדולות של הבלילה שעלולות להישאר.

בנוסף, איך אתה יכול לדעת אם שמן לטיגון רע? ראשית כל, אם שֶׁלְךָ שמן זה רע , תטעמו אותו בבישול שלכם - יהיה לו טעם של שומן בצד התחת של הסירים והמחבתות שלכם. זה גם קצת יותר אמין מצבע וקצף: לפעמים שלך שמן כבר טעים רַע אֲפִילוּ אם זה עדיין נראה בסדר.

בדרך זו, מתי עלי להחליף את השמן בטיגון העמוק שלי?

יש להחליף את רוב השמנים לאחר שמונה עד עשרה שימושים. אתה צריך להסיר שמן מ ה טיגון עמוק לאחר כל שימוש, יש לסנן אותו ולאחסן אותו כראוי עד לפעם הבאה. טיפ טוב: לשמור את המסנן שמן (שאריות מזון שנותרו ב שמן ייתן לו טעם רע) במקום קריר וחשוך עד לשימוש הבא.

כמה פעמים אני יכול להשתמש בשמן לטיגון עמוק?

ההמלצה שלנו: עם מזון לחם וחבוט, שימוש חוזר שמן שלוש או ארבע פִּי . עם מנקה- טִגוּן פריטים כגון תפוצ'יפס, זה בסדר לעשות שימוש חוזר שמן לפחות שמונה פִּי -וכנראה הרבה יותר זמן, במיוחד אם אתה ממלא אותו עם קצת טרי שמן.