איך מסעדות מארגנות את המלאי שלהן?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

לְאַרגֵן כל האזורים בשיטת First In, First Out (FIFO). הפריטים האלה שקיבלת קודם… אתה צריך למכור קודם. ואז תזיז אותם ל החזית של שֶׁלְךָ מדפים. תהיה בטוח ל להשאיר מקום מאחור למשלוחים חדשים.

נשאל גם איך מסעדות עושות מלאי?

איך לקחת מלאי של מסעדות

1. צור טבלה.
2. רשימה של פריטים.
3. הוסף יחידות מדידה.
4. לספור או למדוד את כל הפריטים.
5. הכנס את מחיר היחידה.
6. חשב את העלות הכוללת.
7. COGS = מלאי התחלה + מלאי נרכש - מלאי סיום.
8. רווח נקי = רווח גולמי (סה"כ מכירות-COGS) - עלות עבודה + עלות תפעולית כוללת.

אפשר גם לשאול, באיזו תדירות מסעדות עושות מלאי? מסעדות לכוון ל מְלַאי מחזור ארבע עד שמונה פעמים בחודש. הזמנות מועברות לפחות פעם בשבוע. מסעדות לנצל את התמחור התחרותי על ידי התמודדות עם מספר ספקים. זמני אספקת הזמנה וזמני אספקה יהיו שונים עבור כל ספק.

מזה, איך אני מנהל את המלאי שלי?

להלן כמה מהטכניקות שבהן משתמשים עסקים קטנים רבים לניהול מלאי:

1. כוונן את התחזית שלך.
2. השתמש בגישת FIFO (ראשון נכנס, ראשון יוצא).
3. זיהוי מלאי בסיבוב נמוך.
4. בדוק את המניה שלך.
5. השתמש בתוכנת ניהול מלאי מבוססת ענן.
6. עקוב אחר רמות המלאי שלך בכל עת.
7. צמצם את זמני תיקון הציוד.

מהי התוכנית הטובה ביותר לעקוב אחר המלאי?

12 התוכנות הפופולריות ביותר לניהול מלאי

• NetSuite ERP. הציון שלנו 9.6. שביעות רצון משתמש 100%
• Vend. הציון שלנו 9.5. שביעות רצון המשתמש 99%
• מלאי Zoho. הציון שלנו 9.4. שביעות רצון משתמש 100%
• TradeGecko. הציון שלנו 9.3.
• Cin7. הציון שלנו 9.1.
• קטנה. הציון שלנו 8.9.
• כוורת הזמנות. הציון שלנו 8.5.
• QuickBooks Enterprise. הציון שלנו 9.4.