כמה זמן משאירים מרציפן לפני הציפוי?

2025 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:59

לאחר שמרצפת את העוגה, צריך לתת לה זמן לייבוש, לפחות 12 שעות ועד 2 ימים , לפני שמכסים בציפוי. למרציפן תוצרת בית לוקח קצת יותר זמן להתייבש מאשר לזן המוכן.

אנשים גם שואלים, איך מאחסנים עוגת מרציפן לפני הציפוי?

המעיל המסורתי של שקדים זיגוג ( מרציפן ) יש לשים על עוגה שבוע לפני אתה רוצה לקרח אותו, כדי לאפשר לשמנוניות שלו להתייבש. תכסה את מרציפן משטחים עם מטלית תה נקייה ו חנות מחוץ לפח או מכל. זיגוג עדיף להשאיר לימים האחרונים - במקרה שלי לעתים קרובות עד ערב חג המולד.

בנוסף, האם אפשר לשים ציפוי פונדנט ישר על מרציפן? כדי לכסות עוגת חג המולד בקנייה בחנות ציפוי פונדנט , שֶׁלָה בדיוק אותה טכניקה המשמשת אחד גיליון של מרציפן מֵעַל. צחצח את מרציפן משטחים עם מעט מים רותחים מקוררים כדי לעזור זיגוג מקל. עבור מלכותי זיגוג , אתה יכול הכינו בעצמכם או פשוט הוסיפו מים לרויאל שנקנה בחנות זיגוג לְעַרְבֵּב.

בצורה כזו, כמה זמן לוקח למרציפן להתייצב?

אם אתה משתמש מרציפן מתחת לפונדנט, שיש לו מרקם דומה, זה צריך יבש לפחות בן לילה או למשך יום או יומיים. אם אתה מסיים את העוגה בקרם חמאה, היא תידבק טוב יותר עם זמן ייבוש של יומיים לפחות, ועד שבעה ימים זה אפילו טוב יותר.

אפשר להקרח עוגה בלי מרציפן?

כן. אם אתה לצבוע את עוגה עם ריבת משמש, אתה יכול להשתמש בפונדנט זיגוג ופשוט לתקן זה על עם הריבה.