איך מלבנים סלק לכבישה?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

הביאו לא רְתִיחָה , ומבשלים עד לריכוך, כ-15 דקות, תלוי בגודל סלק . אם סלק גדולים, חותכים אותם לרבעים. מסננים, שומרים 2 כוסות של סלק מים, מצננים ומקלפים. לעקר צנצנות ומכסים על ידי טבילה במים רותחים למשך 10 דקות לפחות.

חוץ מזה, איך אני מלבין סלק?

ל להלבין סלק , לטבול אותם במים רותחים עד 5 דקות, ולהכניס אותם לקערה של מים קרים או קרח מיד לאחר מכן. כאשר סלק התקררו, קלפו אותם עם קולפן ירקות וגררו אותם לשימוש בסלט שלכם או במנה אחרת.

כמו כן, האם יש להלבין סלק לפני ההקפאה? אתה צריך לבשל במלואו את סלק להקפאה - גלם סלק אל תעשה הַקפָּאָה ובכן (הם הופכים די מגורענים כשהם קפואים). מכינים ומבשלים בשלמותם סלק לא מקולף. הדרך הקלה ביותר היא להרתיח במים, אבל אתה יכול השתמש בסיר אידוי ירקות, או בסיר לחץ. כשהמזלג רך, מצננים ומקלפים את סלק בִּמְהִירוּת.

באופן דומה, אתם עשויים לשאול, האם עליכם להלבין סלק?

רוב הירקות דורשים רק כמה דקות של הלבנה , אבל סלק דורשים תקופה ארוכה יותר כדי לרכך אותם כראוי ולהפוך אותם לאכילים. התהליך מצריך בישול במים רותחים ואחריו השריית מים קרים כדי לקרר אותם ולהפסיק את תהליך הבישול.

האם סלק קפוא טוב?

פעם אחת שלך סלק הם במלואם קָפוּא , ארזו אותם בשקיות הקפאה; ולהחזיר אותם למקפיא. הם יישארו ללא הגבלת זמן, אבל כן הטוב ביותר בשימוש תוך שנה. מאז סלק יש להם תכולת מים גבוהה, אולי כדאי לשקול איטום בוואקום.