איך מחשבים את עלות המכירות של מסעדה?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 08:17

כיצד לחשב את עלות הסחורה הנמכרת עבור מסעדה

1. מלאי התחלתי + מלאי נרכש - מלאי סיום = עלות סחורה שנמכרה (COGS)
2. עלות סחורה שנמכרה = מלאי התחלה + מלאי נרכש - מלאי מסתיים.
3. עלות סחורה שנמכרה = $9, 000.
4. 1) קנה בכמויות גדולות.
5. 2) רכישת מוצרים זולים יותר.

באופן דומה, מהי העלות הממוצעת של סחורה שנמכרת למסעדה?

רווחית מִסעָדָה בדרך כלל מייצר מזון של 28%-35%. עֲלוּת . יחד עם צירים עלויות , הוצאות אלו צורכות 50%-75% מהסך הכל מכירות . בגלל האוכל ההשפעה עֲלוּת עושה על ניתוח, אוכל עֲלוּת הוא אחד הדברים הראשונים שאנו בודקים בנכס בעייתי.

איך מסעדות מפחיתות את עלות המכירות? בוא נעשה את זה.

1. שלב 1 - לחתוך את הפסולת (המזון) שלך: המפתח לצמצום עלויות המסעדה.
2. שלב 2 - קבל צוות חכם.
3. שלב 3 - עצור את העיתונות!
4. שלב 4 - הפעל את נוסחת עלות המזון על כל פריט בתפריט.
5. שלב 5 - הגדר תקציב.
6. שלב 6 – שיתוף זה אכפתיות: שיווק שיתופי.
7. שלב 7 - הרחב את הרשת החברתית שלך.

מלבד זאת, מה כלול בעלות המכירה?

עלות מכירות מתייחס לישיר עלויות המיוחס לייצור הסחורה או אספקת השירותים על ידי ישות. זה כולל את עֲלוּת של החומרים הישירים המשמשים לייצור הסחורה, עבודה ישירה עלויות משמש להפקת הטוב, יחד עם כל ישיר אחר עלויות הקשורים לייצור סחורות.

מה נופל תחת עלות הסחורה הנמכרת?

עלות סחורה שנמכרה ( פקקים ) הוא ה עֲלוּת של רכישה או ייצור של המוצרים שחברה מוכרת במהלך תקופה, כך שהעלויות היחידות כלולות ב המדד הוא אלו הקשורים ישירות לייצור המוצרים, לרבות עֲלוּת של תקורה של עבודה, חומרים וייצור.