מהן דוגמאות לזיהום חומרים זרים במזון?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

• מתכת, כדור / BB Shot, מחטים. מתכת היא דאגה שכיחה בתעשייה.
• תכשיט. מזון מוצרים לא אמורים להיות קופסאות Cracker Jacks.
• אבנים, עץ, בידוד. חומרים אלו עלולים לגרום לפציעה.
• זכוכית.
• חרקים או חלקי חרקים/זוהמה.
• עֶצֶם.
• פלסטי.
• חפצים אישיים.

בהתחשב בכך, מהו זיהום חומר זר במזון?

עניין זר מוגדר כל סוג של חוץ מזהם הוצג בפני א מזון מוצר בכל שלב בייצור או הפצתו. זכוכית היא הנפוצה ביותר המדווחת חומר זר ב מזון שעלול לגרום לפציעת צרכן. ². הסכום של עניין זר יכול להשפיע על הסיכון שהוא יוצר עבור הצרכן.

שנית, מהו חומר זר? ( חומר זר מוגדר ככל חוֹמֶר שמקורו אינו במעגל המיקרו או בכל מוליך למחצה חוֹמֶר שנעקר ממקומו המקורי או המיועד בתוך המיקרו-מעגל.)

באופן דומה אפשר לשאול, האם שיער הוא זיהום זר במזון?

בן אנוש שיער הוא אחד הפיזיים מזהמים במזון יחד עם אבנים, חלקי מתכת, חלקי חרקים, צואת מכרסמים וכו'. גוף זר פירושו כל זר חוֹמֶר נמצא ב מזון שאינו חלק מהמרכיבים. לכן כל גוף זר נמצא ב מזון אומר שה מזון הוא מְזוֹהָם ואינו ראוי לאכילה.

מהם 3 סוגים של סכנות מזון?

כגון סכנות מסווגים ל שְׁלוֹשָׁה כיתות: ביולוגיות, כימיות ופיזיקליות. בִּיוֹלוֹגִי סכנות כוללים חיידקים מזיקים, וירוסים או טפילים (למשל, סלמונלה, הפטיטיס A וטריכינלה). כִּימִי סכנות כוללים תרכובות שעלולות לגרום למחלה או לפציעה עקב חשיפה מיידית או ארוכת טווח.