האם אפשר להחליף בשמן שומשום בשומשום?

2024 מְחַבֵּר: Stanley Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 00:17

שמן שומשום לא יוסיף בדיוק את אותו טעם או מרקם. האחרון עשוי מ זרעים שנקלו ובעלי טעם אגוזי עז הרבה יותר. ההבדל הָיָה יָכוֹל משפיע מאוד על הטעם של המתכון שלך. היית משתמש בערך 2 כפיות של שמן שומשום ל החלף 1 1/2 כפיות של שומשום.

ואז, במה אני יכול להחליף שמן שומשום?

כ תחליף עבור לא קלוי שמן שומשום , הכי קל שמנים יהיו עבודה (זית בהיר, בוטנים, קנולה, חמניות וכו'). כל אגוז או שמן זרעים צריך להיות די קרוב. קלוי שמן שומשום בעל טעם נועז ואגוזי הרבה יותר. זה הָיָה יָכוֹל אולי להיות משוער עם אור שמן ו הוספת קלוי שׂוּמשׂוּם למנה שלך.

אפשר גם לשאול, איך מכינים שמן שומשום משומשום? מחממים 1/4 כוס של שומשום בכוס 1 של שמן . בחר טעם ניטרלי שמן , כגון קנולה או ירק שמן , ומחממים שתי דקות לפני שנותנים לו להתקרר ולשבת לפחות שעתיים. מסננים לפני השימוש כדי להסיר את הקלוי שומשום.

האם בדרך זו שמן שומשום ושמן שומשום זה אותו הדבר?

נראה ש שמן שומשום / שמן שומשום הם ה אותו דבר , אבל הם מגיעים בשני סוגים שונים: אחד קל, ברור שמן עשוי מהגולמי זרעים , ואחד כהה יותר, טעים מאוד שמן עשוי מהקלויים זרעים.

מה יותר בריא שמן זית או שמן שומשום?

שמן שומשום ו שמן זית שניהם מסווגים כשומנים בלתי רוויים, מה שהופך את שניהם לבחירה בריאותית טובה עבור אלה המבקשים להפחית שומן רווי בתזונה. שמן זית מורכב בעיקר משומן חד בלתי רווי, מה שהופך אותו ללב- בָּרִיא בְּחִירָה. ויטמינים ב שמן שומשום כוללים E ו-K בכמויות קטנות בהרבה מאשר שמן זית.